Informazione su i prodotti enogastronomici della Toscana

Enogastronomia

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Trippa e budellina: a scuola di antichi sapori

Le Budelline di maiale che fa la mamma di Daniele sono uno di quei piatti fondamentali della cucina popolare, che stanno alla storia della gastronomia così come il David di Michelangelo sta a quella dell’arte. Un monumento. Daniele, 12 anni, fa la prima media alla Cavalcanti di Sesto Fiorentino e insieme ai compagni della sezione G ha prodotto un ricettario tipico della zona, un Artusi della ...

Gianna Nannini presenta i suoi vini

La rockstar torna nella sua terra - Siena - e presenta i suoi vini, espressione della cultura toscana. Giovedì 11 marzo, presso l’Enoteca Italiana, protagoniste le tre eccellenze firmate “Certosa di Belriguardo”, l’azienda di famiglia immersa nelle colline a due passi da Siena, in un esclusivo evento-degustazione dal titolo “I vini della Certosa. Dalla vita al Calice. Presentazione dell’annata ...

Eccezionale Pietrasanta con il Versilia Wine Art ...

C’è grande attesa per la seconda edizione di “Versilia Wine Art Festival”. La rassegna, che è diventata il principale punto di riferimento per l’esposizione di vini italiani e internazionali, presenta in parallelo l’originale mostra collettiva “Etichette d’autore”, curata da Lodovico Gierut. L’evento, promosso dal Comune di Pietrasanta in collaborazione con l’associazione Wine Art, mette in ...

“Taste” e “Fuoriditaste” 2010

Tre giorni di assaggi, scoperte, acquisti ed eventi sul gusto dal 13 al 15 marzo 2010 alla Stazione Leopolda di Firenze con “Taste” e “Fuoriditaste”, il salone del gusto e delle idee organizzato da Pitti Immagine. Un percorso originale - nato da un’idea del “gastronauta” Davide Paolini - dedicato alla scoperta della diversità culturale e biologica dei cibi. Protagoniste oltre 170 aziende ...

Gallo Nero: tornano i mercoledì conviviali

Tornano al Gallo Nero di Siena i “mercoledì conviviali”, appuntamenti da non perdere che uniscono cucina e letteratura. Ispirati al Simposio (Συμπόσιον, noto anche con il titolo di Convivio) – forse il più noto fra i dialoghi di Platone - sono in programma al ristorante di via del Porrione a Siena, fino al 31 marzo, con ospiti di eccezione che vestiranno i panni di fini oratori. Mercoledì 10 ...